你期待吗？你发现自己渴望中国菜吗？那么，是时候让你探讨一下，怀孕期间吃中国菜是否安全。许多神话围绕着中国菜，尤其是在怀孕的背景下。其中一个有趣的是，如果一个怀孕的妈妈吃很多中国菜，那么接下来出生的宝宝很可能会变得淘气！ (1)

　　不管你是否相信神话，关于在怀孕期间吃中国食物还有更多的知识。

　　怀孕期间避免吃中餐的原因

　　中国制剂中使用的酱汁的高糖含量使其成为孕妇的禁忌。醋的大量使用，尤其是在寿司等菜肴中，也将菜肴置于扫描仪之下。大多数情况下，这些甚至用于制作许多中国大米的醋都带有咸味和甜味。营养师强烈建议孕妇不要在饮食中摄入钠和脂肪 (2)。

　　如果中国妇女在怀孕期间吃中国菜，还能生出健康的婴儿，那我们为什么不能呢？给中国食品带来所有这些坏名声的主要罪魁祸首是味精或味精。它是广泛用于印度中国制剂的典型成分。味之素是谷氨酸的钠盐，谷氨酸是一种用于增强风味的非必需氨基酸 (3)。

　　归类为兴奋性毒素，味精足以伤害正在发育的大脑和神经系统。报告表明，味精和阿斯巴甜（另一种在中国食品中越来越多地发现的兴奋性毒素）很容易穿过胎盘屏障并过度刺激胎儿正在发育的大脑。味精中的兴奋性神经递质甚至会导致晚年的自闭症、精神分裂症和脑瘫。医学界担心，这些婴儿过早接触味精会导致未来犯罪行为和偶发性暴力倾向 (4)。

　　完整的中餐指南

　　新南威尔士州食品管理局是一个法定的政府组织，帮助确保食品安全并正确贴上标签。该组织几乎没有将孕妇饮食中的食物列为完全禁忌。他们还对一些食物进行了谨慎分类，同时也向其他一大群人发出了清晰的绿色信号。

　　将这些食物列入黑名单的主要原因之一是因为更有可能含有称为李斯特菌或沙门氏菌的致命细菌。下表列出了一些中国成分，根据新南威尔士州的安全预防措施，这些成分最好避免，有预防措施，怀孕期间可以食用。 (5)

　　不要吃谨慎食用可以吃

　　火腿、意大利腊肠和鸡肉（如果在 750 摄氏度或更高温度下烹饪，您可以食用）任何生肉或其他未煮熟的家禽肉冷藏肉酱、肉酱和海鲜

　　商店购买的寿司大多数奶酪（除非煮熟才能食用） 75 度或更高）油炸冰淇淋、蛋黄酱、煎饼面糊准备好的或预先包装好的沙拉、苜蓿芽、向日葵芽、大豆芽等。带走鸡肉（确保剩菜至少加热到 60 度，并在准备当天内食用）软奶酪，冷藏应在开包后两天内食用商店购买的奶油冻总是吃冰箱里的剩菜，并在一天内食用重新加热至至少 60 摄氏度后或两次家常鸡肉，准备当天食用。按日期标签检查使用情况后，自制寿司配鲜肉豆腐、大豆酸奶等。遵循存储说明

　　所以下次，在浏览中餐厅菜单时不要灰心。相反，仔细检查成分并为您的味蕾选择不太辣的成分。你不会吗？你知道怀孕期间最喜欢吃的中国菜是什么？