接骨木浆果，也称为接骨木，是原产于欧洲的深紫色浆果。
接骨木植物的树皮、根、叶、花和果实被广泛用于传统医学。这些浆果以茶、提取物和片剂的形式提供，主要用于治疗感冒、流感、便秘和许多其他疾病(1)。
但是在怀孕期间吃它们安全吗？阅读惜缘助孕帖子，了解在怀孕期间食用接骨木果是否是个好主意。
接骨木莓在怀孕期间安全吗？
是的，接骨木果在怀孕期间被认为是安全的，因为没有收集到的研究/数据表明它们对孕妇有任何不良副作用、药物相互作用以及食物或营养反应(2)。
黑接骨木也被认为可以安全食用，并且像深紫色的接骨木一样支持免疫系统。没有研究表明它们在怀孕期间有不良影响。
然而，未成熟的浆果有毒，应避免食用，而成熟的浆果应适量食用。
怀孕期间吃接骨木浆果的健康益处
接骨木浆果含有大量维生素、氨基酸和类黄酮，所有这些都有助于保持健康和预防疾病。
促进呼吸系统健康：富含花青素等生物类黄酮，接骨木浆果可舒缓呼吸道的刺激和炎症。生物类黄酮还具有祛痰和促进呼吸系统健康的祛痰特性。因此，接骨木果有助于清除喉咙痛、咳嗽、感冒、支气管炎和其他呼吸系统疾病(3)。
增强免疫力：接骨木浆果的抗菌、抗病毒特性和良好的维生素 C 含量可增强免疫系统并帮助其更有效地对抗流感病毒。浆果还可以提高细胞因子的产生，这是一类新的免疫化合物(4)。
强健骨骼：接骨木浆果中富含的花青素使其成为一种抗炎和抗氧化食物，可减轻关节疼痛和酸痛。浆果中的高矿物质含量可促进骨骼强度并减少骨质流失(5)。
改善视力：在接骨木浆果中发现的花青素色素是有助于维持视力的营养品。它们为视力提供保护，通常与改善夜视有关(6)。
改善心血管健康：接骨木浆果中的高纤维含量有助于消除体内有害胆固醇并提高有益胆固醇水平。此外，它可以防止动脉粥样硬化的进展，最大限度地降低血压并保护心脏(7)。
怀孕期间食用不同形式的接骨木浆果
接骨木可以以不同的形式食用，有些在市场上很容易买到，有些则可以自己制作。无论您选择什么，请在尝试之前联系您的医生。
1. 接骨木糖浆：
接骨木糖浆可以对抗感冒和流感。它是一种很好的免疫增强剂，在怀孕期间按照医生的建议使用是有效的，特别是对于感冒、流感和其他呼吸系统问题(8)。
您可以将浆果与水和枫糖浆或蜂蜜混合，在家中制作简单的接骨木浆果糖浆。将其存放在冰箱中，每天服用一勺以防止感染(9)。
2.接骨木茶：
您可以在八盎司的水中使用茶包或一汤匙干浆果或花来制作接骨木茶。
3. 接骨木汁：
对于接骨木汁，选择新鲜制作的，味道甜而浓郁。不要考虑包装饮料，因为它们含有过多的糖分。根据美国植物委员会的说法，您可以每天两次（持续 3 至 5 天）饮用 8 盎司榨出的接骨木汁来对抗感冒和流感症状。
4. 接骨木果酱：
它是新鲜面包和黄油、燕麦饼、热松饼、大米布丁或希腊酸奶的绝佳补充。您也可以将其添加到松饼、煎饼、水果沙拉和面包屑中。
自制接骨木果酱的简单食谱
你会需要
700 克接骨木果
½ 柠檬汁
700 克细砂糖
600毫升罐
怎么做
将接骨木果和柠檬汁放入平底锅中，用中火煮。
一旦果汁开始流动并沸腾，用文火炖20分钟。去除在表面形成的层。
加入糖并搅拌直至其溶解。煮沸直至达到设定点，即 105° C。您可以使用糖温度计检查温度。
另一种选择是将几个碟子放在冰箱中 10 分钟，然后切一勺果酱加入冷碟子中。保持 10 到 15 秒，然后用手指按压。如果它形成皱纹，它已达到设定点。
将果酱存放在一个温暖的、消毒过的罐子里，然后紧紧地盖上。将罐子放在阴凉处。
5. 接骨木软糖：
软糖是一种美味的方式，可以食用具有水果的肠道愈合特性的抗流感抗氧化剂。为了让他们在家里，
你会需要
1 杯接骨木糖浆 4
汤匙无味明胶
怎么做
在平底锅中混合明胶和糖浆，然后用小火加热。经常搅拌，加热直到明胶溶解。
使用滴管将混合物转移到硅胶模具中。冷藏，让它凝固约 30 分钟。
从模具中取出软糖，并将它们存放在密封罐中。
怀孕期间服用接骨木有什么副作用？
除了粉状的好处外，食用时还应注意某些副作用。成熟和煮熟的浆果可以安全食用。但是，您不应以任何形式食用生的或未成熟的浆果。
生接骨木果含有苦味生物碱、桑布碱和氢氰酸，会引起恶心和呕吐。这些生物碱在成熟的浆果中含量较少，煮熟后会被破坏(10)。
另一个安全问题涉及自身免疫性疾病。如果您已经患有狼疮、类风湿性关节炎、克罗恩病和多发性硬化症，服用接骨木浆果会刺激神经系统，从而加剧疾病症状(11)。
虽然是一种具有药用特性的神奇浆果，但由于缺乏适当的研究，接骨木浆果成为怀孕期间食用的可疑食物。由于它除了好处之外还有一些副作用，因此在怀孕时应谨慎使用。如果您喜欢浆果的味道，请在咨询医生后使用，避免仅仅依靠其药用价值。
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